Lacantidad estimada es 150 gramos por persona. Para una alternativa diferente puedes molerlas y servirlas como puré de papa. Pan: dependerá de la preparación, pero por lo regular calcula alrededor de dos piezas por persona. Pastas, sopas o arroz: perfectas para el primer tiempo o como complemento. Calcula alrededor de 50 a 60 gramos por
Unabuena regla general es calcular aproximadamente 100-120 gramos de fideuá por persona como una porción estándar. Sin embargo, también es necesario tener en cuenta los acompañamientos. Si planeas servir la fideuá con pan, ensalada u otros platillos complementarios, es posible reducir un poco la cantidad de fideuá por persona. Paracalcular la cantidad de arroz por persona debes colocar la mano a modo de cuenco y juntar las puntas de los cinco dedos. La cantidad que quepa dentro es la recomendable. Esta misma cantidad