1codillo de cerdo; 2 cebollas; 2 zanahorias; 3 dientes de ajo; 1 hoja de laurel; 1 ramita de tomillo; Salsa barbacoa; Sal y pimienta al gusto; Agua; Pasos de preparación. Primero,
Preparación Pela la zanahoria y la media cebolla. Mete en una olla exprés rápida los dos codillos, la media cebolla, la zanahoria y las hojas de laurel. Sobre todo no añadas sal por que este codillo ya está salado. Cierra la olla y ponla a fuego medio-alto. Una vez que empiece a sacar vapor, déjalo cocer durante 40 minutos aproximadamente.
Marcaren una sartén los codillos a fuego alto hasta que estén bien dorados, una vez sellados pasar a la olla poner el vino y cocinar a fuego medio de sesenta a noventa minutos con la tapa puesta, el tiempo puede variar depende un poco de las piezas de carne. Esto también se puede hacer en olla rápida, unos quince a veinte
Hola pues exactamente no se cuanto tardarán pero suelen ser el doble de tiempo que en la olla rápida. 1 hora y 15 m más o menos, pero eso dependerá de como sean los codillos de tiernos. Los pones a fuego medio-bajo y cuando estén tiernos los sacas y los metes en el horno, igual. Saludos. Eliminar. 486 286 398 286 485 177 311 479