Assumpta Fontseca” és un homenatge als fundadors de “La Fonda Mas” de Barberà del Vallès i de “ Carns Corella ”. La gran amistat i l’esperit emprenedor que unia a Josep Mas i Vicente Corella, va fer que en 1983 els canelons i les croquetes que Josep i la seva esposa Assumpta cuinaven per als comensals de “La Fonda Mas”, també es van començar a